Η Έκθεση διοργανώνεται από το Δήμο Φερών και τη Δημοτική Επιχείρηση Τοπικής Ανάπτυξης Φερών (Δ.Ε.Τ.Α.Φ) και αποτελεί θεσμό στην περιοχή της Θράκης προσφέροντας συνεχώς στην τοπική επιχειρηματικότητα, μέσα από την προβολή προϊόντων και υπηρεσιών, αλλά και μέσω μιας σειράς επαγγελματικών συνεργασιών.
Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, θα πραγματοποιηθούν ημερίδες με επίκαιρα θέματα δίνοντας έτσι τη δυνατότητα ανταλλαγής απόψεων και διάδοσης πληροφοριών.
Πρόγραμμα Ημερίδων:
Σάββατο 12/09/2009 στις 11:00
Θέμα: Σιτηρέσια μόσχων πάχυνσης και γαλακτοπαραγωγής αιγοπροβάτων.
Εισηγητής: Γεώργιος Αρσένος, επίκουρος καθηγητής Κτηνιατρικής Σχολής Α.Π.Θ. – Ζωοτέχνης
Σάββατο 12/09/2009 στις 19:30
Θέμα: Εξελίξεις για την ελληνική γεωργία μετά το 2013.
Εισηγητής: Γιάννης Κολυβάς, προϊστάμενος του Γραφείου Βρυξελλών της ΠΑΣΕΓΕΣ.
Κυριακή 13/09/2009 στις 11:00
Θέμα: Παράγοντες που διαμορφώνουν την ποιότητα, υγιεινή και ασφάλεια του κρέατος. Συνθήκες υγιεινής και λειτουργίας των κρεοπωλείων – Παραγωγή παραδοσιακών αλλαντικών.
Εισηγητής: Ιωάννης Κουλούρης, προϊστάμενος Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος Θεσσαλονίκης.
Θέμα: Θετική αξία του κρέατος, τυποποίηση – κρεατοσκευάσματα.
Εισηγητής: Σταμάτης Μαλαματίνης, προϊστάμενος Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος Δράμας.
Κυριακή 13/09/2009 στις 19:30
Θέμα: Βασικές αρχές αμπελοκαλλιέργειας και οινοποίησης. Βασικές αρχές απόσταξης προϊόντων αμπέλου.
Εισηγητής: 1. Δημήτρης Ράπτης, γεωπόνος, διδάκτωρ αμπελουργίας, Δ/νσης Γεωργίας Έβρου. 2. Δημήτριος Τσίβογλου, χημικός του Γενικού Χημείου του Κράτους.
Λειτουργία Έκθεσης:
Παρασκευή: 19:00 – 22:30
Σάββατο, Κυριακή & Δευτέρα: 10:00 – 14:00 και 18:00 - 22:30